तांदूळ प्रक्रियेसाठी चांगल्या प्रतीचे भात काय आहे

धानाच्या गुणवत्तेवर पीक व्यवस्थापनाचा परिणाम
अनेक पीक व्यवस्थापन घटकांचा धानाच्या गुणवत्तेवर परिणाम होतो. एक ध्वनी भात कर्नल, जो पूर्णपणे परिपक्व आहे आणि धान्य निर्मितीच्या अवस्थेत शारीरिक ताण सहन करत नाही.

धानाच्या गुणवत्तेवर काढणीनंतरच्या व्यवस्थापनाचा परिणाम
वेळेवर कापणी, मळणी, वाळवणे आणि योग्य प्रकारे साठविल्यास चांगल्या प्रतीचे दळलेले तांदूळ तयार होऊ शकतात. खडू आणि अपरिपक्व कर्नलचे मिश्रण, कापणी मळणीदरम्यान यांत्रिकरित्या ताणलेले धान्य, कोरडे होण्यास उशीर, आणि साठवणीत ओलावा स्थलांतरित झाल्यामुळे तांदूळ तुटलेला आणि विरघळतो.

काढणीनंतरच्या ऑपरेशन्स दरम्यान वेगवेगळ्या भौतिक-रासायनिक गुणधर्मांसह भिन्न वाणांचे मिश्रण/मिश्रण केल्याने उत्पादित दळलेल्या तांदळाची गुणवत्ता कमी होण्यास मोठ्या प्रमाणात हातभार लागतो.

शुद्धता धान्यामध्ये डॉकेजच्या उपस्थितीशी संबंधित आहे. डॉकेज म्हणजे भाताखेरीज इतर साहित्याचा संदर्भ आहे आणि त्यात भुसा, दगड, तणाच्या बिया, माती, भाताचा पेंढा, देठ इत्यादींचा समावेश होतो. ही अशुद्धता सामान्यतः शेतातून किंवा वाळवण्याच्या जमिनीतून येतात. अस्वच्छ धान धान्य स्वच्छ करण्यासाठी आणि प्रक्रिया करण्यासाठी लागणारा वेळ वाढवते. धान्यातील परकीय पदार्थ दळण्याची पुनर्प्राप्ती आणि तांदळाची गुणवत्ता कमी करते आणि दळण यंत्रावरील झीज वाढवते.